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L’Oeil Gourmand

Un nouveau magazine sur la gastronomie à Bordeaux

Présenté par Camille In Bordeaux, L’Oeil Gourmand vous offre 20 min d’infos gourmandes dans le seul but avoué … vous donner envie

et pour patienter, retrouvez Le P’tit Oeil Gourmand, 3 min d’infos gourmandes 100% Bordeaux
L’Écrin du vin ? Qu’on soit puriste ou fêtard, à chaque fois qu’une bouteille de vin est ouverte, c’est un moment privilégié, de partage et de good vibes qu’on a envie de sublimer et surtout, de faire durer. Pour être sûr d’en profiter au maximum, L’Ecrin de Vin vous propose une solution originale et surtout […]
Pour ce dernier numéro du retour spécial SO FOOD 2017, et juste avant de découvrir la nouvelle édition qui débutera ce vendredi au hangar 14, le petit Oeil Gourmand vous emmène à la rencontre de Nicolas Touroul-Chevalerie, formateur référent bachelor Ferrandi, pour tout savoir de cette école incontournable du monde de la restauration et surtout […]
Pour la semaine du goût, et avant le lancement de la 5ème édition du festival So Good, L’Oeil Gourmand vous propose un retour sur l’édition de l’année dernière avec un Petit Oeil Gourmand concernant une gastronomie étonnante et pourtant vieille comme le monde … LA GASTRONOMIE FLORALE. Utilisée pour rehausser des saveurs ou sublimer vos […]
Avec tous les labels, les appellations ou encore les logos différents, ça devient franchement compliqué de consommer bio ! Heureusement, Le Petit Oeil Gourmand a rencontré Isabelle Camus, serial blogueuse et créatrice de La Référence Bio, histoire de démêler le vrai de l’intox et permettre d’acheter sain et responsable sans chopper une migraine ! Cliquez-ici […]
A base de Lillet rouge et de Crémant de Bordeaux, ce spritz bordelais fait la part belle aux produits terroirs. L’Espritz du Bouchon est une création originale de l’équipe du Bouchon Bordelais, un cocktail qui signe la passion du chef, Frédéric Vigouroux, pour une cuisine authentique, locale et toujours créative. Pour réaliser ce cocktail, munissez-vous […]
Avec ou sans alcool, amer ou sucré, pétillant ou liquoreux, depuis la fin du 18ème siècle lors de réceptions mondaines jusqu’à sa consécration populaire avec la prohibition dans les années 20 pour cacher le goût du mauvais alcool, le cocktail se retrouve à présent sur toutes les cartes de vos bars préférés ! Une bonne […]
IT Bordeaux, un concept simple et efficace pour proposer des plats italien « comme à la maison » ! Produits frais ou importés directement d’Italie auprès de producteurs sélectionnés, Jus de fruits frais garantis Bio, vins italien et cuisine à la minute, le tout, ouvert 7j/7 et idéalement situé au Marché des Capucins ! It Bordeaux, la […]
Le Mojito est devenu si populaire* qu’on le retrouve sous n’importe quelle forme, à la fraise, à la mangue, à la limonade… même en sorbet et en T-Shirt 😉 Alors, avec l’arrivée du printemps et les terrasses bordelaises qui commencent à se remplir, on a eu envie de réviser les bases. On est allé à la […]
Issue d’une une large gamme de produits du terroirs aussi savoureux qu’exceptionnels (Jambon, fromages, piments …), la gastronomie basque a aquis ses lettres de noblesse par sa qualité et son raffinement. Le Petit Oeil Gourmand a voulu en savoir plus sur cette cuisine authentique et généreuse dont les spécialités émoustillent les papilles et enchantent les […]
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