Pépère aime le vin, c’est le format vidéo de Bordeaux Replay qui pousse la porte des vigneronnes et des vignerons, verre en main et bonne humeur en bandoulière, l’esprit comptoir, sans cravate ni tartufferie.
Pour cet épisode, Le Pépère a posé son chapeau au Printemps des Vins de Blaye, le grand raout du deuxième week-end d’avril, et c’est là qu’il a rencontré Alexia Eymas, vigneronne au Château Maison Neuve à Saint-Palais-de-Blaye, tout au nord de la Gironde.
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Alexia représente la 4ᵉ génération d’une lignée 100 % féminine, une propriété transmise de mère en fille depuis 1884, à commencer par son arrière-grand-mère. Sociologie, journalisme, sciences politiques, puis ENITA Bordeaux et apprentissage à Margaux : Alexia a tout plaqué pour revenir aux racines familiales et a repris le flambeau en 2006. Aujourd’hui, elle pilote 40 hectares argilo-calcaires, sort 10 cuvées en rouge, blanc, rosé, clairet et crémant, et produit autour de 150 000 bouteilles par an avec une équipe soudée. Et quand on parle d’énergie : pendant les tailles d’hiver, elle bosse au sécateur par zéro degré aux côtés de ses équipes. « Pas besoin d’aller à la salle de sport », glisse-t-elle dans un sourire.
La gamme déroule de jolies signatures : la Cuvée Tradition, accessible et fruitée ; la Cuvée Aliénor (87 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 3 % Malbec) élevée en barriques et cuves souterraines, le grand vin du domaine ; les cuvées personnelles Clotilde et Alexia Eymas ; un Sauvignon Blanc 100 % vif et ample ; un Bordeaux Clairet rond et gourmand ; un Malbec en monocépage à la robe d’encre, et même un rosé plein de pep’s.
Mais ce qui a fait piller Le Pépère, c’est Mam’Zelle Bulles, le Crémant de Bordeaux maison. Tout est dans le nom : féminin assumé, fines bulles, fraîcheur tendue, bouche fruitée et joyeuse, parfait pour un apéro ensoleillé entre copines, un brunch dominical ou pour trinquer à toutes les générations de femmes de la famille Eymas.
Servir bien frais, lever son verre, sourire.
Pour aller + loin
Château Maison Neuve
18 La Garenne
33820 Saint-Palais
Tél : 05 57 32 96 15
Pépère aime les vin est à retrouver un mercredi sur deux
Chez Le Pépère
19 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
Tél : 05 56 44 71 79
https://www.instagram.com/chezlepepere
En savoir +
Instagram https://www.instagram.com/chateau.maison.neuve
Site web https://chateau-maisonneuve.fr
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