La tasse de thé idéale – Secrets de filles
Vous avez des conseils pour une tasse de thé parfaite ? Karine 35 ans de Bassens
Le tea time (comprenez : l’heure du thé) est une tradition qui nous vient tout droit d’Angleterre, et qui est très tendance. Également appelé five o’clock tea, il s’agit d’un véritable rituel qui ne doit être raté sous aucun prétexte pour les Anglais.
Et nous ne pouvons que leur donner raison puisque le tea time est un moment de détente à partager en famille ou entre amis autour d’un bon thé anglais et un somptueux goûter. Il permet à la fois d’échanger les derniers potins, tout en se remplissant l’estomac dans l’attente de l’heure du dîner. D’ailleurs, le tea time est considéré comme un 3e repas !
Le thé est bien évidemment le premier élément d’un tea-time réussi. Vous devez accorder une importance toute particulière au thé que vous allez servir, car en Angleterre, on ne rigole pas avec la seconde boisson la plus bue dans le monde !
D’ailleurs, petite anecdote pour briller en société : sachez que le thé que l’on boit pendant le tea time à 17 heures, est différent de celui que l’on déguste durant l’afternoon tea (le thé de l’après-midi), l’english breakfast ou le petit déjeuner, ainsi que l’early morning, celui que l’on boit très tôt.
Mais alors comment choisir et préparer la tasse de thé qui vous plaira à coup sûr ainsi qu’à vos invités ?
Karine notre internaute de Bassens nous a posé la question. Et c’est Najat professionnelle du Tea Time à Bordeaux qui vous livre ici ses secrets pour une tasse de thé parfaite.
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Avec Corinne Fouret
et Najat, directrice de Octavie’s by Najat
Octavie’s by Najat
24 rue du Palais Gallien
33000 Bordeaux
Tél : 06 19 36 04 28
Rendez-vous incontournable des gourmands, vous pouvez y découvrir et déguster une jolie collection de plus de quarante thés de la marque NINA’S PARIS, Maison de thé Parisienne depuis 1672, notamment son thé noir emblématique: l’Original Marie-Antoinette confectionné avec des pommes et des pétales de rose cultivés sans engrais ni pesticides dans le Potager du Roi à Versailles.
Octavie’s c’est aussi le délicieux chocolat chaud à l’ancienne, le café torréfié à Bordeaux par Arthur de chez l’Alchimiste, des pâtisseries gourmandes à foison comme la Pavlova aux fruits exotiques, les scones ou les cakes qui peuvent s’accompagner de jus de fruits frais pressés.
Pour satisfaire un petit creux à l’heure du déjeuner, des croques, des tartines, des soupes et des salades créatives vous seront servis…
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