Valoriser ses déchets alimentaires avec BicyCompost
D’ici 2025, l’Union Européenne souhaite imposer la valorisation des biodéchets, mais cela nécessite du temps. L’entreprise bordelaise BicyCompost propose de venir chercher les déchets alimentaires directement chez les restaurateurs ou épiceries.
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Un Français gaspillerait près de 30 kilos de nourriture par an, selon l’Ademe. « Chaque année à Bordeaux, 85 000 tonnes de déchets alimentaires partent à l’incinérateur. » La présence de ces déchets affecte notre santé, mais surtout les écosystèmes et la biodiversité.
L’Union Européenne a donc pensé à de nouveaux objectifs, comme le recyclage de 55% des déchets ménagers d’ici 2025, ou que l’ensemble des biodéchets de producteurs – alimentaires et biodégradables, qui représentent le tiers d’une poubelle d’un Français – soit valorisé par le compostage ou la métanisation. C’est alors que BicyCompost intervient auprès des restaurateurs, épiceries ou établissements scolaires.
La collecte des déchets alimentaires à Bicyclette
Les cyclistes de BicyCompost proposent à certains établissements bordelais de venir prendre leurs déchets à bicyclette afin de les valoriser en compost 100% naturel. Une entreprise garantie sans émission de CO2 !
À Bordeaux, près de 3000 établissements scolaires, restaurants ou épiceries pourraient prétendre à la valorisation de leurs biodéchets grâce à BicyCompost. Un bon point pour les producteurs de la région, qui bénéficieront de ce compost gratuitement afin de favoriser l’agriculture locale.
BicyCompost
Cette start-up bordelaise propose aux restaurateurs, épiceries et établissements scolaires de ramasser leurs biodéchets à vélo. Ils valorisent ensuite ces déchets alimentaires par le compostage, redistribué aux agriculteurs de Nouvelle-Aquitaine.
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