Fooding

Pour la semaine du goût, et avant le lancement de la 5ème édition du festival So Good, L’Oeil Gourmand vous propose un retour sur l’édition de l’année dernière avec un Petit Oeil Gourmand concernant une gastronomie étonnante et pourtant vieille comme le monde … LA GASTRONOMIE FLORALE. Utilisée pour rehausser des saveurs ou sublimer vos […]
Conjugué avec les arômes les plus improbables en cocktail, ou accordé avec les mets les plus savoureux, quand il s’agit de boire du vin, les bordelais déploient une imagination débordante et toujours pertinente 😉 Un peu comme Laperissier, qui a créé, depuis 2016, des canelés salés à déguster avec nos plus jolies créations vinicoles. Canelé […]
Avec tous les labels, les appellations ou encore les logos différents, ça devient franchement compliqué de consommer bio ! Heureusement, Le Petit Oeil Gourmand a rencontré Isabelle Camus, serial blogueuse et créatrice de La Référence Bio, histoire de démêler le vrai de l’intox et pouvoir acheter sain et responsable ! Cliquez-ici pour découvrir le site […]
Avec ou sans alcool, amer ou sucré, pétillant ou liquoreux, depuis la fin du 18ème siècle lors de réceptions mondaines jusqu’à sa consécration populaire avec la prohibition dans les années 20 pour cacher le goût du mauvais alcool, le cocktail se retrouve à présent sur toutes les cartes de vos bars préférés ! Une bonne […]
Début décembre, Adrien et Jean-Charles ont ouvert le Local, une épicerie pas comme les autres nichée au coeur de Bordeauxpour nous faire découvrir tous les trésors insoupconnés des savoureux produits de notre terroir : fruits, légumes, épicerie, charcuterie, bière, vin … toute une gamme de produits sourcés, locaux et majoritairement bio 😉   L’Épicerie Le Local […]
Comme toutes les spécialités, l’art du cocktail ou mixologie a nous seulement acquis ses lettres de noblesse depuis une dizaine d’année mais c’est aussi transformé pour devenir une … science. Si le shaker fait toujours parti des outils du bon barman, Cancan Coquetels et Flonflons ajoute maintenant une bonne dose d’ingrédients et de saveurs venus […]
Même si on aime flâner dans les rayons de nos commerçants préférés, il arrive souvent qu’on doivent se contenter des produits de dépannage et souvent très chers de la supérette du coin. Traverser la ville aux heures de sorties de bureau pour vous assurer de produits de qualité accompagné d’une savoureuse bouteille de vin ne […]