Bars & Restaurants

Le Mojito est devenu si populaire qu’on le retrouve sous n’importe quelle forme, à la fraise, à la mangue, à la limonade… même en sorbet et en T-Shirt 😉 Alors, avec l’arrivée du printemps et les terrasses bordelaises qui commencent à se remplir, on a eu envie de réviser les bases. On est allé à la […]
Comme toutes les spécialités, l’art du cocktail ou mixologie a non seulement acquis ses lettres de noblesse depuis une dizaine d’année, mais s’est aussi transformé pour devenir une … science. Si le shaker fait toujours partie des outils du bon barman, Cancan Coquetels et Flonflons ajoute maintenant une bonne dose d’ingrédients et de saveurs venus […]
Fine et iodée, croquante et sucrée ou encore douce et charnue, l’huître d’Arcachon s’accorde à tous les palais … Des saveurs incontournables sublimées par le savoir-faire d’ostréiculteur passionnés à découvrir dans ce nouveau film d’Elise d’EFB Communication & Technology avec Clement Deneuvic et Pauline Dubsy​ Huîtres Perlostrea 37 -38 Quai de Lahillon 33510 Andernos Tél […]
Dans ce 3ème épisode de la série Nouveaux Chefs In Da City, Pibale TV nous présente Daniel Gallacher du Racines pour parler bistronomie tout en découvrant une adresse incontournable du fooding bordelais, le restaurant Racines. Racines facebook 59 rue Georges Bonnac à Bordeaux 05 56 98 43 08 Racines est ouvert du mardi au samedi, […]
On dit qu'un bon cuisinier est à l'écoute de ses clients … comme à la table de certains restaurateurs où il fait bon se sentir roi. Plus encore quand il est à l'écoute de nos problématiques … aussi personnelles et particulières soient-elles ...